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藍菲葡萄酒學院丨一年四季，葡萄藤在忙活什么？

斗轉星移，一年四季，人們在忙碌，忙著生活，忙著成長。那你知道，一年四季，葡萄園的葡萄藤在忙活什么?春夏秋天，它們都經歷了哪些變化，才能一年一年結出沉甸甸的果實?一起來看看吧! 1. 萌芽(北半球3-4月，南半球9-10月) 春天到了，萬物復蘇。葡萄藤也醒來...

時間：2018-10-11 14:59:59

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藍菲葡萄酒學院 | 紅酒與年份之間的關系

為什么拉菲非得是82年的？難道年份就真的那么重要？...

時間：2018-10-09 14:13:29

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藍菲葡萄酒學院 | 對于意大利紅酒，99%的人都有這些誤解

意大利紅酒雖然相比法國紅酒來說，名氣沒有那么高。但是，有很大一部分的酒友特別鐘愛意大利紅酒，同時因為意大利紅酒的名氣并不高，所以人們對于意大利紅酒并不是太過熟悉，也存在一些誤解。誤解一：意大利白葡萄酒味道相同很多人在喝過幾款口感類似的意...

時間：2018-10-09 13:47:38

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藍菲葡萄酒學院 | 勃艮第葡萄酒有哪些香氣?

勃艮第葡萄酒在法國葡萄酒有一定的名氣，很多人也喜歡勃艮第葡萄酒。勃艮第葡萄酒受到了世界各地人們的喜愛，這里生產的葡萄酒每年產量也非常的大。在喝勃艮第葡萄酒的時候會發現它的香氣非常迷人，勃艮第葡萄酒有哪些香氣? 一、果香 1. 新鮮水果勃艮第未經...

時間：2018-10-08 14:35:31

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藍菲葡萄酒學院 | 葡萄酒的五種基本類型

世界上的葡萄酒種類繁多，風格各異，分類方法也有許多種。但是，最基本的類型要數以下幾種。 1. 紅葡萄酒紅葡萄酒采用紅葡萄品種釀制，在釀造過程中與葡萄皮進行接觸，這一個過程稱為浸皮。通常，浸皮的時間越長，顏色也會越深。年輕的紅葡萄酒一般呈現深紫...

時間：2018-10-06 11:42:10

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藍菲葡萄酒學院 | 什么是葡萄酒?它有哪些種類?

在世界上所有的飲料當中，葡萄酒的種類是最多樣復雜的。世界上有著數以萬計的葡萄酒生產商和不計其數的產區;每個國家都有其特產的葡萄酒種類，甚至在各國的不同地區，都會有其獨有的葡萄酒。那么，這些葡萄酒是怎么分類的呢? 什么是葡萄酒? 簡單地說，葡萄酒...

時間：2018-10-05 11:43:55

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藍菲葡萄酒學院 | 葡萄酒的年份是釀酒年份嗎?

葡萄酒的年份是釀酒年份嗎? 不是。葡萄酒的年份指的是釀造該葡萄酒所選用葡萄的采摘年份，它和生產日期即裝瓶時間是不同的。這樣的葡萄酒我們稱之為年份酒。一般情況下，好年份的葡萄酒不僅有極佳的口感，同時也會吸引許多的葡萄酒愛好者競相購買和收藏。...

時間：2018-10-02 10:56:13

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藍菲葡萄酒學院 | 余味越長的紅酒品質就越好嗎?

余味是判斷葡萄酒品質的標準之一，酒友們常說余味越長，酒的品質就越好，但究竟什么是余味，如何判斷它的長與短?葡萄酒的余味又是受什么因素影響?今天就來揭曉葡萄酒的余味。什么是葡萄酒的余味? 品嘗過葡萄酒的童鞋應該都有這樣的經驗：在品完一口酒之后，...

時間：2018-09-29 15:31:49

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藍菲葡萄酒學院 | 據說做到這幾點能被稱為有機葡萄酒

有機這個詞不知不覺走進了我們的生活，當你在菜市場看到標著有機兩字的蔬菜比沒有標示的價格高約30%，超市里一些農產品干貨標著有機的也比普通的價格要高。但你問售貨員或菜販什么是有機時，他們只能回答你這類產品沒有污染，沒有用化學物之類的話。有機，...

時間：2018-09-26 15:52:31

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藍菲葡萄酒學院 | 為什么紅酒里有那么多味道?

花香味，果香味，甚至有的還有奶油味，煙草味，葡萄酒由葡萄釀造而來，但它的香氣和口感卻十分豐富，這些各種各樣的味道是怎么來的呢?今天就來揭開葡萄酒中味道的秘密。一、來自葡萄品種和種植環境 1、葡萄品種葡萄酒中來自釀酒葡萄的味道有很多種，可簡單...

時間：2018-09-22 14:57:22

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