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藍菲葡萄酒學院丨什么是口感“平衡”的葡萄酒

我們在購買葡萄酒時，常常可以看到酒款描述里面出現的“平衡”字樣。無論是葡萄酒的背標，還是電商里面的酒款詳情，“平衡”一詞幾乎隨處可見。那么，一款“平衡”的葡萄酒，到底是怎么樣的呢?...

時間：2019-08-16 16:11:26

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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒的味道從哪里來?

葡萄酒的品種多樣化，口感也很美味。即使每款葡萄酒的口感都不一樣，但人們品嘗一款葡萄酒時經常是在顏色、酸度、甜度、香味、風味跟單寧這些開始，現在就給大家簡單描述一下葡萄酒的味道在哪里來的。...

時間：2019-08-16 16:09:03

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藍菲葡萄酒學院丨美國葡萄酒文化的誕生

法國人有葡萄酒文化,意大利人有葡萄酒文化,但美國真的有酒文化的嗎?我們有，這需要一段時間來發展,但在2010年,有史以來第一次,我們美國人比法國人喝更多的葡萄酒。這是一個相當厲害的成就。...

時間：2019-08-14 19:51:10

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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒的特點怎樣辨別

世界上有著許許多多的葡萄酒，每一款葡萄酒都有其不一樣的特點，其口感都是不一樣的，那么，大家知道葡萄酒的特點是怎樣來辨別的呢?下面，就讓我們一起去詳細的了解一番吧。...

時間：2019-08-14 19:18:36

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藍菲葡萄酒學院丨紅白葡萄酒有哪些不同的使用場合

一般來說，不同的地方，或者不同的場合里，都是有著不同的規則的，而葡萄酒也是一樣有著限定的，那么，大家知道紅白葡萄酒有哪些不同的使用場合呢?下面，就讓我們一起去詳細的了解一番吧。...

時間：2019-08-13 20:02:39

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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒“老酒”更好喝?

專家評酒時常常喜歡用“這酒還年輕”、或者“太老了已經不適合飲用”等類似的措辭。葡萄酒也跟人一樣，有“年輕”、“年老”之分。不過，葡萄酒的年紀真的有一條清晰的界限嗎?陳年多久的葡萄酒才能稱得上“老酒”呢?...

時間：2019-08-13 20:01:05

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藍菲葡萄酒學院丨軟木塞表面發霉的葡萄酒還能喝嗎

近日，有酒商遭遇了尷尬一幕，他所出售的葡萄酒被客戶發現軟木塞表面出現霉菌，被質疑其出售的酒變質了。雖然該酒商已經做出解釋，表示軟木塞表面發霉是因儲藏環境潮濕造成的，并不會對酒的質量造成影響，但因拿不出權威的佐證，客戶方面拒絕相信。圍繞軟木塞...

時間：2019-08-13 19:59:23

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藍菲葡萄酒學院丨好葡萄酒的酒精度應該是多少?

歐盟規定，靜止葡萄酒的酒精度至少要達到8.5%，酒精度超過14%的葡萄酒屬于高酒精度葡萄酒。實際上，以意大利葡萄酒為例，多數經典優質的葡萄酒酒精度都超過了14度，而且寒冷邊際產區鼓勵延遲采收的風潮也使這些地區的葡萄酒酒精度越來越高。...

時間：2019-08-13 19:55:46

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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒是如何分類的?

干紅、干白、甜白、桃紅、起泡酒、冰酒......第一次碰到如此多樣的葡萄酒類型名時，你會不會一下子摸不著頭腦?這些分類是以什么為標準的?它們之間到底有沒有交集?本文為你揭曉謎底。...

時間：2019-08-13 19:53:08

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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒中的沉淀物到底是什么

酒水是生活中必不可少的調味品，它可以讓你的生活變的有趣起來，讓餐桌上的飯菜變的香甜起來，那么我們在飲用葡萄酒的時候，有沒有發現一個怪問題，那就是葡萄酒中有一些沉淀物，那么這些沉淀物是什么，又是怎么一回事呢?接下來一起去看看吧。...

時間：2019-08-12 18:41:24

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