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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒原瓶和灌裝有什么區(qū)別?

所謂原瓶葡萄酒(Bottle Wine)，是指從原料采摘、生產(chǎn)、陳釀、裝瓶到包裝都在原產(chǎn)國進行的葡萄酒。而灌裝葡萄酒(Bulk Wine)則是那些通過罐式集裝箱或集裝箱液袋等方式運到出口地區(qū)再進行2次包裝的葡萄酒。...

時間：2020-06-09 15:55:29

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藍菲葡萄酒學院丨怎樣辨別原瓶進口葡萄酒?

一般來說，從原料采摘、釀造窖藏、到最后的裝瓶包裝都在原產(chǎn)地完成的葡萄酒都稱為原瓶進口葡萄酒。可以通過葡萄酒瓶上的幾項信息來判斷原瓶進口葡萄酒——報關(guān)單、中文背標、日期標注方式等等。...

時間：2020-06-09 15:50:51

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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒陳年常用詞匯

好酒也要選擇合適的時間喝。如果一瓶價格高昂的拉菲古堡紅葡萄酒(Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France)剛裝瓶不久就被打開，豈不是暴殄天物?所以熟知各種葡萄酒所需的陳年時間非常重要，同時在品鑒時也要善于運用形容葡萄酒陳年程度的專業(yè)詞匯。...

時間：2020-06-09 15:48:16

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藍菲葡萄酒學院丨為什么有的紅酒口感順滑驚人?

葡萄酒口感的順滑與否，主要取決于葡萄酒中的“單寧”。單寧被稱作“紅葡萄酒的靈魂”，它對紅葡萄酒的口感、酒體結(jié)構(gòu)、陳年能力等方面都具有非常重要的作用，但同時也會帶來一些干澀的口感。假如你對這種干澀無法接受，除了轉(zhuǎn)向沒有單寧的白葡萄酒之外，是否...

時間：2020-06-09 15:43:48

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藍菲葡萄酒學院丨遇到有沉淀的葡萄酒還要喝嗎?

生活中，我們經(jīng)常會遇到這樣的情況，就是打開一瓶葡萄酒，發(fā)現(xiàn)它的底部有許多沉淀，這些沉淀在一定程度上會影響我們的飲酒體驗。那么，這些沉淀究竟是怎么產(chǎn)生的呢?有了這些沉淀的葡萄酒還能喝嗎?...

時間：2020-06-09 15:38:49

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藍菲葡萄酒學院丨紅酒怎么看原裝還是灌裝?

將葡萄酒原液用罐式集裝箱或集裝箱液袋等方式運輸?shù)揭隹诘膰以龠M行二次包裝的葡萄酒稱為灌裝紅酒。而原裝紅酒則是指從采摘葡萄、釀造生產(chǎn)到最后的裝瓶包裝都在原產(chǎn)國完成的葡萄酒。可以從報關(guān)單和酒標等信息去分辨。...

時間：2020-06-09 15:35:09

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藍菲葡萄酒學院丨西拉葡萄酒的特點是什么?

西拉是一個古老紅葡萄品種，起源于法國的羅訥河谷。西拉葡萄酒的特點是口感飽滿，帶有黑色水果、黑巧克力和黑胡椒的香氣，并且還會因為產(chǎn)地的不同，發(fā)展出不同的風味。...

時間：2020-06-09 15:28:12

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藍菲葡萄酒學院丨西班牙葡萄酒分級制度怎么看?

西班牙葡萄酒分級制度借鑒了法國的葡萄酒分級制度，將葡萄酒分為了五個等級，從高到低分別是優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)酒、法定產(chǎn)區(qū)酒、優(yōu)良地區(qū)餐酒、優(yōu)質(zhì)日常餐酒和日常餐酒。...

時間：2020-06-08 16:07:02

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藍菲葡萄酒學院丨如何識別法國原瓶進口葡萄酒?

法國原瓶進口葡萄酒的意思是從采摘釀酒葡萄，到釀造生產(chǎn)葡萄酒，窖藏陳釀，到最后的裝瓶封裝都在法國進行的葡萄酒。法國原瓶進口葡萄酒上面的酒封是可以轉(zhuǎn)動的，而且上面還有可供呼吸的小孔。...

時間：2020-06-08 16:04:13

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藍菲葡萄酒學院丨什么是老藤葡萄酒?

老藤葡萄酒是指使用年齡很高，一般是40年以上的葡萄藤上收獲的釀酒葡萄，釀制的葡萄酒。但是世界上對于老藤的年齡沒有明確的規(guī)定，所以每個國家對于老藤的年齡定義會有不同。...

時間：2020-06-08 16:01:02

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