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葡萄酒大部分的風(fēng)味來自葡萄本身，而酵母其中扮演著重要角色。酵母發(fā)酵過程中產(chǎn)生的芳香類物質(zhì)，可以增加葡萄酒的二次風(fēng)味。 研究作者Thevelein教授表示：讓工業(yè)酵母菌株產(chǎn)生更理想的風(fēng)味一直是葡萄酒產(chǎn)業(yè)的挑戰(zhàn)。生物學(xué)家通過雜交選擇某些菌株，從而獲得特...

近年來，隨著意大利政府在華宣傳力度的加大，意大利文化推廣成果有目共睹，其中美食美酒更是受到越來越多中國消費(fèi)者的認(rèn)可和喜愛，成為中意文化交流的使者。在近日舉行的2017意大利葡萄酒及烈酒課程開幕式上，意大利對外貿(mào)易委員會北京代表處首席代表、中國...

葡萄酒加盟 如何做?需要哪些策略?有哪些要點(diǎn)?這是很多想投資葡萄酒加盟生意的創(chuàng)業(yè)者所關(guān)心的問題。隨著中國酒水經(jīng)濟(jì)膨脹，葡萄酒早已游走在中國的普通家庭，葡萄酒加盟行業(yè)也因此成了市場中的一大亮點(diǎn)。葡萄酒加盟行業(yè)有著不錯的前景，但要想在競爭激烈中脫...

據(jù)英國《獨(dú)立報》10月29日報道，美國一項研究表明，女性每周飲用一次紅葡萄酒比未飲用者擁有更好的生育能力。 圣路易斯華盛頓大學(xué)(Washington University in St Louis)科學(xué)家認(rèn)為，之所以紅葡萄酒會有此功能，是因為紅葡萄酒中富含抗氧化劑，而白藜蘆醇是葡...

葡萄酒行業(yè)發(fā)展空間大，目前正處于朝陽發(fā)展時期，相信這點(diǎn)很多人都知道，因此投資葡萄酒行業(yè)的人也不在少數(shù)。如何讓自己的 葡萄酒加盟 店成為更多消費(fèi)者心中的必然選擇呢?葡萄酒加盟商需要掌握的經(jīng)營技巧有很多，想要了解這方面的知識，藍(lán)菲酒業(yè)整理了一些分...